Ofrecemos sustratos para 3 variedades de seta ostra (gris, rosa y amarilla), para pholiote o shiitake, tanto para producción convencional como ecológica.

Nuestros sustratos se distinguen por calidad y coherencia: Nuestros 30 años de saber hacer satisfacen a diario a nuestros clientes, gracias a un riguroso seguimiento de nuestros procesos de producción e incubación.

La producción de sustrato requiere un alto nivel de exigencia diaria que empieza por el dominio del proceso de trituración: no toda la paja se tritura con el mismo calibre, la medición constante de nuestros niveles de humedad antes y después de la pasteurización, y el ajuste perfecto de los índices de mechado.

Una vez producido el sustrato, nuestra reputación se basa en nuestra capacidad para incubar el sustrato en nuestros 35 invernaderos de incubación. El sustrato debe incubarse lo suficiente para dar un alto rendimiento a nuestros clientes, pero no demasiado para que no crezcan hongos en nuestras balas antes de la salida.