Substrats incubés pour champignons exotiques
Nous proposons des substrats pour 3 variétés de pleurotes, pour la pholiote, ou le shiitaké, à la fois en conventionnel et en bio.
Un des leaders européens du substrat incubé pour champignons exotiques
Notre mission est claire : produire un substrat de haute qualité, le plus régulier possible afin de permettre à nos clients producteurs un rendement élevé.
Nos substrats incubés pasteurisés permettent une première volée au bout de 8 à 10 jours pour un niveau de rendement situé entre 18 et 30% en fonction des différentes variétés.
EUROSUBSTRAT CALLAC propose également à ses clients un accompagnement technique en rendez-vous sur place ou par téléphone, cela fait partie de notre qualité de service.
Nous sommes fiers de nos racines bretonnes : installés à Callac-de-Bretagne, au coeur d’une terre réputée pour son maraîchage et le dynamisme de ses cultivateurs. Fiers également de faire rayonner notre savoir-faire en exportant aujourd’hui plus de la moitié de nos volumes vers l’Europe.
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Collaborateurs
Les variétés de champignons
La maîtrise de la qualité du substrat repose sur une sélection exigeante de l’ensemble des ingrédients (à 95% d’origine française) qui composent nos recettes.
Pleurote grise
Nous proposons 3 variétés de substrats pour pleurotes grises disponibles aussi bien en conventionnel qu’en BIO.
Pleurote jaune
Ce champignon encore peu diffusé permet à nos clients de se différencier. Il est perçu comme plus raffiné.
Pleurote rose
Cette variété est appréciée des restaurateurs en France et déjà plus largement diffusée auprès du consommateur en Europe.
Pholiote
Ce champignon encore peu diffusé permet à nos clients de se différencier. Il est perçu comme plus raffiné.
Shiitaké
Nous proposons plusieurs variétés de substrat pour shiitakés aussi bien en conventionnel qu’en BIO.
Champignons de Paris brun
Nous proposons le compost de Paris de l’entreprise allemande MOSER réputée depuis de longues années.
En 2025 nous célébrons nos 30 ans !
Trois décennies marquées par des défis relevés, des innovations constantes, et une confiance précieuse accordée par nos partenaires et clients.
Cet anniversaire est bien plus qu’une simple étape : c’est l’occasion de jeter un regard sur le chemin parcouru, d’honorer les accomplissements qui ont forgé notre identité, et surtout, de poser les bases de ce que nous souhaitons devenir dans les années à venir.
Ensemble, continuons à construire un avenir riche en ambitions, en innovations, et en succès partagés !
Explorez la performance de nos substrats !
Nous proposons un accompagnement technique en rendez-vous sur place ou par téléphone, cela fait partie de notre qualité de service.