{"id":1233,"date":"2025-04-22T12:59:00","date_gmt":"2025-04-22T10:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/?page_id=1233"},"modified":"2025-04-22T12:59:02","modified_gmt":"2025-04-22T10:59:02","slug":"incubatiesubstraat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/substrat-incube\/","title":{"rendered":"Ge\u00efncubeerd substraat: het kant-en-klare substraat om je teelt te versnellen"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-stackable-columns alignfull stk-block-columns stk-block stk-b19e7c9 stk-block-background stk--has-background-overlay\" data-block-id=\"b19e7c9\"><style>.stk-b19e7c9 {background-color:var(--theme-palette-color-1, #DAAD00) !important;background-image:url(https:\/\/www.eurosubstrat.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/EUROSUBSTRAT_trame_logo_1701x1699-px.svg) !important;padding-top:120px !important;padding-bottom:160px !important;margin-bottom:0px !important;}.stk-b19e7c9:before{background-color:var(--theme-palette-color-1, #DAAD00) !important;opacity:0 !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-b19e7c9 {padding-top:80px !important;padding-bottom:80px !important;}}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-b19e7c9-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-da68494\" data-v=\"4\" data-block-id=\"da68494\"><style>.stk-da68494-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-da68494-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-da68494-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-e3160ae\" data-block-id=\"e3160ae\"><style>.stk-e3160ae {height:0px !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-e3160ae {height:80px !important;}}<\/style><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-293854b\" data-block-id=\"293854b\"><style>.stk-293854b {margin-bottom:0px !important;}.stk-293854b-column{--stk-column-gap:90px !important;row-gap:90px !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-293854b-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-c11d750\" data-v=\"4\" data-block-id=\"c11d750\"><style>.stk-c11d750-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-c11d750 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(55% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-c11d750 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-c11d750-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-c11d750-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-image stk-block-image stk-block stk-5e35f6c\" data-block-id=\"5e35f6c\"><figure><span class=\"stk-img-wrapper stk-image--shape-stretch\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"stk-img wp-image-1138\" src=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/YQ8_6527_BD.jpg\" width=\"800\" height=\"1200\" alt=\"Ge\u00efncubeerd substraat\" srcset=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/YQ8_6527_BD.jpg 800w, https:\/\/www.eurosubstrat.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/YQ8_6527_BD-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.eurosubstrat.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/YQ8_6527_BD-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.eurosubstrat.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/YQ8_6527_BD-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.eurosubstrat.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/YQ8_6527_BD-8x12.jpg 8w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/figure><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-2264616\" data-v=\"4\" data-block-id=\"2264616\"><style>.stk-2264616-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}.stk-2264616 {align-self:center !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-2264616 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(45% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-2264616 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-2264616-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-2264616-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-e10f9ca\" id=\"substrat-pour-champignons-cle-de-la-culture-reussie\" data-block-id=\"e10f9ca\"><style>.stk-e10f9ca .stk-block-heading__text{font-size:38px !important;color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;line-height:1.3em !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-e10f9ca .stk-block-heading__text{font-size:50px !important;}}@media screen and (max-width:689px){.stk-e10f9ca .stk-block-heading__text{font-size:35px !important;}}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text has-text-color has-palette-color-8-color has-text-align-center-tablet\">Ge\u00efncubeerd substraat: het kant-en-klare substraat om je teelt te versnellen<\/h2><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-1ae1959\" data-block-id=\"1ae1959\"><style>.stk-1ae1959 {opacity:0.8 !important;}.stk-1ae1959 .stk-block-text__text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}<\/style><p class=\"stk-block-text__text has-text-color has-palette-color-8-color has-text-align-center-tablet\">Voor een champignonkweker is tijd geld. Wekenlang wachten tot het mycelium het substraat heeft gekoloniseerd kan een aanslag zijn op de productiviteit. Dit is waar het concept van <strong>ge\u00efncubeerd substraat<\/strong>&nbsp;Een substraat dat al is bezaaid en gedeeltelijk of volledig gekoloniseerd door de schimmel voordat het zelfs maar bij je thuis aankomt.<\/p><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dit \u00ablevende\u00bb substraat wordt geleverd klaar om te beginnen met vruchtvorming, wat kostbare tijd bespaart en de productie betrouwbaarder maakt. Op deze pagina nemen we een kijkje in de wereld van ge\u00efncubeerd substraat: wat is het precies, hoe wordt het geproduceerd, wat zijn de voordelen voor professionele telers en hoe heeft EUROSUBSTRAT CALLAC zich gevestigd als specialist in deze innovatieve oplossing.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-0fd6ee4\" data-block-id=\"0fd6ee4\"><style>.stk-0fd6ee4 {height:60px !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-0fd6ee4 {height:80px !important;}}<\/style><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Inhoud<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#quest-ce-quun-substrat-pour-champignons\">Wat is een ge\u00efncubeerd substraat?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#comment-le-substrat-est-il-incube-processus-de-fabrication\">Hoe wordt het substraat ge\u00efncubeerd (productieproces)?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#les-avantages-dun-substrat-incube-pour-le-cultivateur\">De voordelen van een ge\u00efncubeerd substraat voor de kweker<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#comment-utiliser-un-substrat-incube\">Hoe gebruik ik een ge\u00efncubeerd substraat?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#limpact-du-substrat-sur-le-rendement\">EUROSUBSTRAT CALLAC: uw expert in ge\u00efncubeerd substraat<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#en-route-vers-une-production-acceleree-et-maitrisee\">Op weg naar versnelde, gecontroleerde productie<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quest-ce-quun-substrat-pour-champignons\">Wat is een ge\u00efncubeerd substraat?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <strong>ge\u00efncubeerd substraat<\/strong> is een groeimedium dat al <strong>gezaaid met <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Myc%C3%A9lium\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Myc%C3%A9lium\" rel=\"noreferrer noopener\">mycelium<\/a><\/strong> van de gewenste paddenstoel en <strong>voor een bepaalde tijd ge\u00efncubeerd<\/strong> zodat het mycelium zich door het hele substraat heeft ontwikkeld. Eenvoudig gezegd is dit een \u00abvoorgekweekt\u00bb substraat. In tegenstelling tot een neutraal substraat dat de kweker moet enten en dan incuberen op zijn site, komt het ge\u00efncubeerde substraat aan bij de klant. <strong>gevestigd<\/strong> (geheel of gedeeltelijk) door de schimmel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Praktisch gezien heeft een ge\u00efncubeerd substraat vaak de vorm van <strong>verpakt compact blok<\/strong> (microgeperforeerd plastic of zak). Binnenin heeft het mycelium van de schimmel zijn witte netwerk al in het substraat geweven. Afhankelijk van de incubatiegraad kan het blok volledig wit zijn en onmiddellijk klaar voor vruchten, of bijna gekoloniseerd (het koloniseren zal in de dagen na levering voltooid worden). Dit type substraat wordt soms <strong>Fase 3\u00ab substraat\u00bb<\/strong>, Fase III\u00ab verwijst naar compost dat gezaaid en ge\u00efncubeerd is, klaar voor productie. Voor <a href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/varieteiten\/\" data-type=\"page\" data-id=\"10\">oesterzwammen, shiitakezwammen en andere soorten<\/a>, beter bekend als ge\u00efncubeerde substraten of <strong>vruchtdragende bundels<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-67c6489 stk-block-background\" data-block-id=\"67c6489\"><style>.stk-67c6489 .stk--block-align-67c6489{align-items:center !important;}.stk-67c6489 {background-color:var(--theme-palette-color-1, #224DB7) !important;padding-top:50px !important;padding-right:55px !important;padding-bottom:50px !important;padding-left:55px !important;margin-bottom:-105px !important;z-index:2 !important;}.stk-67c6489:before{background-color:var(--theme-palette-color-1, #224DB7) !important;}.stk-67c6489-column{--stk-column-gap:50px !important;row-gap:50px !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk--block-align-67c6489 stk-block-content stk-content-align stk-67c6489-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-5e82c0a\" data-v=\"4\" data-block-id=\"5e82c0a\"><style>.stk-5e82c0a-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-5e82c0a {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(58.9% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-5e82c0a {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-5e82c0a-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-5e82c0a-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-9c4cb05\" id=\"explorez-la-performance-de-nos-substrats\" data-block-id=\"9c4cb05\"><style>.stk-9c4cb05 {margin-bottom:10px !important;}.stk-9c4cb05 .stk-block-heading__text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-9c4cb05 {margin-bottom:20px !important;}.stk-9c4cb05 .stk-block-heading__text{font-size:30px !important;}}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color has-palette-color-8-color has-text-align-center-tablet stk-block-heading--use-theme-margins\">Ontdek de prestaties van onze substraten!<\/h3><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-a090a4f\" data-block-id=\"a090a4f\"><style>.stk-a090a4f .stk-block-text__text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;font-weight:600 !important;}<\/style><p class=\"stk-block-text__text has-text-color\">Als onderdeel van onze servicekwaliteit bieden we technische ondersteuning op afspraak ter plaatse of per telefoon.<\/p><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-13fa75f\" data-v=\"4\" data-block-id=\"13fa75f\"><style>.stk-13fa75f-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-13fa75f {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(41.099999999999994% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-13fa75f {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-13fa75f-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-13fa75f-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button-group stk-block-button-group stk-block stk-f28c77e\" data-block-id=\"f28c77e\"><style>.stk-f28c77e .stk-inner-blocks{column-gap:30px !important;row-gap:20px !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks has-text-align-right has-text-align-center-tablet stk-block-content stk-button-group\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button is-style-ghost stk-block stk-7a09c71\" data-block-id=\"7a09c71\"><style>.stk-7a09c71 {margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}.stk-7a09c71 .stk-button{padding-top:18px !important;padding-right:30px !important;padding-bottom:18px !important;padding-left:30px !important;}.stk-7a09c71 .stk-button:hover:after{background:var(--theme-palette-color-2, #CCA200) !important;opacity:1 !important;}:where(.stk-hover-parent:hover,  .stk-hover-parent.stk--is-hovered) .stk-7a09c71 .stk-button:after{background:transparent !important;opacity:1 !important;}.stk-7a09c71 .stk-button:before{border-style:solid !important;border-color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;border-top-width:2px !important;border-right-width:2px !important;border-bottom-width:2px !important;border-left-width:2px !important;}.stk-7a09c71 .stk-button:hover:before{border-color:var(--theme-palette-color-4, #0A1821) !important;}.stk-7a09c71 .stk-button .stk--inner-svg svg:last-child, .stk-7a09c71 .stk-button .stk--inner-svg svg:last-child :is(g, path, rect, polygon, ellipse){fill:var(--theme-palette-color-4, #0A1821) !important;}.stk-7a09c71 .stk-button:hover .stk--inner-svg svg:last-child, .stk-7a09c71 .stk-button:hover .stk--inner-svg svg:last-child :is(g, path, rect, polygon, ellipse){fill:var(--theme-palette-color-2, #224DB7) !important;}.stk-7a09c71 .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;font-weight:700 !important;text-transform:uppercase !important;}.stk-7a09c71 .stk-button:hover .stk-button__inner-text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-7a09c71 .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/varieteiten\/\"><span class=\"has-text-color has-palette-color-8-color stk-button__inner-text\">De vari\u00ebteiten<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button stk-block stk-f68af0d\" data-block-id=\"f68af0d\"><style>.stk-f68af0d {margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}.stk-f68af0d .stk-button{padding-top:18px !important;padding-right:30px !important;padding-bottom:18px !important;padding-left:30px !important;background:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}.stk-f68af0d .stk-button:hover:after{background:var(--theme-palette-color-2, #CCA200) !important;opacity:1 !important;}.stk-f68af0d .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;color:var(--theme-palette-color-2, #224DB7) !important;font-weight:700 !important;text-transform:uppercase !important;}.stk-f68af0d .stk-button:hover .stk-button__inner-text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-f68af0d .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/neem-contact-op-met\/\"><span class=\"has-text-color has-palette-color-2-color stk-button__inner-text\">ContaCt<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-5b1319f\" data-block-id=\"5b1319f\"><style>.stk-5b1319f {height:120px !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-5b1319f {height:80px !important;}}<\/style><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-le-substrat-est-il-incube-processus-de-fabrication\">Hoe wordt het substraat ge\u00efncubeerd (productieproces)?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De productie van een hoogwaardig ge\u00efncubeerd substraat is gebaseerd op een <a href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/het-proces\/\" data-type=\"page\" data-id=\"1016\">streng proces<\/a> in verschillende stappen, meestal uitgevoerd door een gespecialiseerde leverancier in speciaal aangepaste faciliteiten. Dit zijn de belangrijkste stappen die leiden tot een ge\u00efncubeerd substraat:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Het ruwe substraat voorbereiden<\/strong>&nbsp;De eerste stap is het bereiden van een basismengsel (gehakseld stro, zaagsel, tarwezemelen, water, etc.) aangepast aan de beoogde paddenstoelensoort. De ingredi\u00ebnten worden gemengd volgens een nauwkeurig recept om een goed bevochtigd substraat met uitgebalanceerde voedingsstoffen te verkrijgen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Warmtebehandeling<\/strong>&nbsp;Dit mengsel wordt vervolgens <strong>gepasteuriseerd<\/strong> (meestal) of gesteriliseerd om de meeste ongewenste organismen te elimineren. Bij EUROSUBSTRAT CALLAC wordt het substraat bijvoorbeeld 48 tot 72 uur met stoom gepasteuriseerd in een tunnel, waarbij de temperatuurstappen computergestuurd worden. Deze stap zorgt ervoor dat het substraat gezond en \u00abschoon\u00bb is voor de gewenste schimmel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Inoculatie (zaaien)<\/strong>&nbsp;Zodra het substraat is afgekoeld tot een geschikte temperatuur (meestal lager dan 25\u00b0C), wordt inoculatie uitgevoerd door het inbrengen van <strong>zaadmycelium<\/strong> (ook bekend als broed, vaak korrels bezaaid met mycelium) in het substraat. De opname gebeurt gelijkmatig, vaak met behulp van een mechanisch systeem om de myceliumkorrels gelijkmatig over de substraatmassa te verdelen. Bij EUROSUBSTRAT CALLAC wordt deze fase zorgvuldig uitgevoerd met myceliumstammen die geselecteerd zijn op hun groeikracht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blokkeren en incuberen<\/strong>&nbsp;Het gezaaide substraat wordt verpakt in blokken (bijvoorbeeld rechthoekige plastic zakken van ongeveer 12 tot 15 kg). De zakken zijn geperforeerd of voorzien van filters om het mycelium te laten ademen. Deze blokken worden dan in <strong>incubatiekamers<\/strong> geklimatiseerd, bij een temperatuur die optimaal is voor de groei van mycelium (vaak 25 tot 30\u00b0C afhankelijk van de soort). Het lichtniveau in de incubatiekamers wordt aangepast aan de soort. Incubatie duurt <strong>enkele weken<\/strong>&nbsp;incubatietijd: tussen de 2 en 8 weken, afhankelijk van de gekweekte paddenstoel. Een oesterzwam zal zijn blok bijvoorbeeld koloniseren in ongeveer 2 tot 3 weken, terwijl een shiitake 5 tot 6 weken incubatie nodig heeft om het substraat volledig te impregneren en te beginnen rijpen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Inspectie en voorbereiding voor verzending<\/strong>&nbsp;Tijdens de incubatie wordt dagelijks gecontroleerd of er besmette blokken zijn (die schimmel van een ongewenste kleur vertonen, een teken van besmetting). Als de blokken het gewenste kolonisatieniveau hebben bereikt (meestal is het mycelium het substraat volledig of grotendeels binnengedrongen en begint het rhizomorfe stippen of primordia te vormen), zijn ze klaar om verzonden te worden. Afhankelijk van je wensen kunnen we bepaalde bewerkingen uitvoeren, zoals <strong>zakken openen of perforeren<\/strong> om het gemakkelijker te maken om de champignons te verwijderen als ze eenmaal bij de klant zijn, of om de zakken gesloten te laten zodat de klant het vruchtvormingsproces zelf in gang kan zetten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Koude verzending<\/strong>&nbsp;Om ge\u00efncubeerde substraten te vervoeren zonder dat ze tijdens de reis vruchtdragen of lijden, worden ze in koelruimtes geplaatst (meestal 2 tot 4\u00b0C) en vervolgens in gekoelde vrachtwagens. De kou vertraagt het metabolisme van het mycelium aanzienlijk en houdt het in een slapende vegetatieve fase. Hierdoor komt het ge\u00efncubeerde substraat aan bij de kweker <strong>kosten<\/strong>, klaar om met de productie te beginnen zodra het weer op temperatuur en in groeiomstandigheden is gebracht.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dit proces vereist aanzienlijke knowhow en een speciale infrastructuur. Daarom worden de meeste ge\u00efncubeerde substraten geproduceerd door een paar gespecialiseerde bedrijven met pasteurisatietunnels, inoculatieruimten en incubatiefaciliteiten met een grote capaciteit.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-671a35e stk-block-background\" data-block-id=\"671a35e\"><style>.stk-671a35e .stk--block-align-671a35e{align-items:center !important;}.stk-671a35e {background-color:var(--theme-palette-color-1, #224DB7) !important;padding-top:50px !important;padding-right:55px !important;padding-bottom:50px !important;padding-left:55px !important;margin-bottom:-105px !important;z-index:2 !important;}.stk-671a35e:before{background-color:var(--theme-palette-color-1, #224DB7) !important;}.stk-671a35e-column{--stk-column-gap:50px !important;row-gap:50px !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk--block-align-671a35e stk-block-content stk-content-align stk-671a35e-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-bab5f03\" data-v=\"4\" data-block-id=\"bab5f03\"><style>.stk-bab5f03-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-bab5f03 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(58.9% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-bab5f03 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-bab5f03-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-bab5f03-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-b0d61eb\" id=\"explorez-la-performance-de-nos-substrats\" data-block-id=\"b0d61eb\"><style>.stk-b0d61eb {margin-bottom:10px !important;}.stk-b0d61eb .stk-block-heading__text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-b0d61eb {margin-bottom:20px !important;}.stk-b0d61eb .stk-block-heading__text{font-size:30px !important;}}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color has-palette-color-8-color has-text-align-center-tablet stk-block-heading--use-theme-margins\">Ontdek de prestaties van onze substraten!<\/h3><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-a032ef8\" data-block-id=\"a032ef8\"><style>.stk-a032ef8 .stk-block-text__text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;font-weight:600 !important;}<\/style><p class=\"stk-block-text__text has-text-color\">Als onderdeel van onze servicekwaliteit bieden we technische ondersteuning op afspraak ter plaatse of per telefoon.<\/p><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-ae262d9\" data-v=\"4\" data-block-id=\"ae262d9\"><style>.stk-ae262d9-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-ae262d9 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(41.099999999999994% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-ae262d9 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-ae262d9-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-ae262d9-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button-group stk-block-button-group stk-block stk-eeb14e7\" data-block-id=\"eeb14e7\"><style>.stk-eeb14e7 .stk-inner-blocks{column-gap:30px !important;row-gap:20px !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks has-text-align-right has-text-align-center-tablet stk-block-content stk-button-group\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button is-style-ghost stk-block stk-6c9ae0b\" data-block-id=\"6c9ae0b\"><style>.stk-6c9ae0b {margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}.stk-6c9ae0b .stk-button{padding-top:18px !important;padding-right:30px !important;padding-bottom:18px !important;padding-left:30px !important;}.stk-6c9ae0b .stk-button:hover:after{background:var(--theme-palette-color-2, #CCA200) !important;opacity:1 !important;}:where(.stk-hover-parent:hover,  .stk-hover-parent.stk--is-hovered) .stk-6c9ae0b .stk-button:after{background:transparent !important;opacity:1 !important;}.stk-6c9ae0b .stk-button:before{border-style:solid !important;border-color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;border-top-width:2px !important;border-right-width:2px !important;border-bottom-width:2px !important;border-left-width:2px !important;}.stk-6c9ae0b .stk-button:hover:before{border-color:var(--theme-palette-color-4, #0A1821) !important;}.stk-6c9ae0b .stk-button .stk--inner-svg svg:last-child, .stk-6c9ae0b .stk-button .stk--inner-svg svg:last-child :is(g, path, rect, polygon, ellipse){fill:var(--theme-palette-color-4, #0A1821) !important;}.stk-6c9ae0b .stk-button:hover .stk--inner-svg svg:last-child, .stk-6c9ae0b .stk-button:hover .stk--inner-svg svg:last-child :is(g, path, rect, polygon, ellipse){fill:var(--theme-palette-color-2, #224DB7) !important;}.stk-6c9ae0b .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;font-weight:700 !important;text-transform:uppercase !important;}.stk-6c9ae0b .stk-button:hover .stk-button__inner-text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-6c9ae0b .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/varieteiten\/\"><span class=\"has-text-color has-palette-color-8-color stk-button__inner-text\">De vari\u00ebteiten<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button stk-block stk-b1b3ccd\" data-block-id=\"b1b3ccd\"><style>.stk-b1b3ccd {margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}.stk-b1b3ccd .stk-button{padding-top:18px !important;padding-right:30px !important;padding-bottom:18px !important;padding-left:30px !important;background:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}.stk-b1b3ccd .stk-button:hover:after{background:var(--theme-palette-color-2, #CCA200) !important;opacity:1 !important;}.stk-b1b3ccd .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;color:var(--theme-palette-color-2, #224DB7) !important;font-weight:700 !important;text-transform:uppercase !important;}.stk-b1b3ccd .stk-button:hover .stk-button__inner-text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-b1b3ccd .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/neem-contact-op-met\/\"><span class=\"has-text-color has-palette-color-2-color stk-button__inner-text\">ContaCt<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-eadc6c9\" data-block-id=\"eadc6c9\"><style>.stk-eadc6c9 {height:120px !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-eadc6c9 {height:80px !important;}}<\/style><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-avantages-dun-substrat-incube-pour-le-cultivateur\">De voordelen van een ge\u00efncubeerd substraat voor de kweker<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kiezen voor een ge\u00efncubeerd substraat in plaats van een conventioneel substraat dat je zelf moet zaaien, heeft een aantal voordelen <strong>voordelen<\/strong> voor de professionele kweker :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aanzienlijke tijdsbesparing<\/strong>&nbsp;Dit is ongetwijfeld het grootste voordeel. Door een substraat te ontvangen dat al gekoloniseerd is, kun je <strong>weken incubatie besparen<\/strong> initialen. Het enige wat je nog moet doen is de vruchtvorming op gang brengen. Als je bijvoorbeeld oesterzwammen produceert, zal een ge\u00efncubeerd substraat in plaats van ~3 tot 4 weken (voorbereiding + incubatie) te wachten voordat je de eerste primordia's ziet, je paddenstoelen geven in ongeveer tien dagen. Dit betekent dat je <strong>meer gewascycli per jaar<\/strong> op dezelfde installatie, waardoor de jaarlijkse productie toeneemt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Veiligheid op het werk en vermindering van verliezen<\/strong>&nbsp;Incubatie is een risicovolle fase waarin vervuiling (groene schimmel, bacteri\u00ebn, enz.) het substraat kan vernietigen. Door ge\u00efncubeerd substraat te kopen van een betrouwbare leverancier, delegeer je deze kritieke fase. De blokken die je ontvangt zijn gecontroleerd en eventuele verontreiniging is vooraf verwijderd. Je verliespercentage is dus veel lager. U hoeft zich niet bezig te houden met het afvoeren van besmette substraten (wat kostbaar en tijdrovend is) omdat deze gevallen statistisch gezien marginaal blijven bij een deskundige leverancier die de hygi\u00ebne beheerst.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gemak en vereenvoudiging van het proces<\/strong>&nbsp;Het gebruik van een ge\u00efncubeerd substraat vereenvoudigt je werk. Je hebt geen autoclaaf of pasteur nodig, je hoeft geen korrelmycelium te hanteren, je hoeft de incubatieruimten niet dagelijks te controleren... Je krijgt een product dat... <strong>bedrijfsklaar<\/strong>. Het enige wat je moet doen is het installeren in je kweekruimte, de juiste omgevingsparameters instellen en wachten op de oogst. Door deze eenvoud kunnen kwekerijen beginnen met de productie van paddenstoelen zonder al te zware initi\u00eble investeringen in de voorbereidingsinfrastructuur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Geoptimaliseerde opbrengsten<\/strong>&nbsp;De incubatiesubstraten die door specialisten worden geleverd, zijn samengesteld om het beste uit zichzelf te halen. De leverancier heeft de meest productieve vari\u00ebteit mycelium gekozen, het substraat geoptimaliseerd en de incubatie op het ideale punt uitgevoerd om vruchtvorming te induceren. Het resultaat? A <strong>royale volleys<\/strong> en regelmatig. Een goed ge\u00efncubeerd oesterzwam- of shiitakesubstraat geeft meestal een eerste oogstgolf die 50 tot 70 % van het gewicht van het blok vertegenwoordigt, wat moeilijk is om consistent te bereiken met een zelfgemaakt substraat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Voorspelbaarheid en eenvoudige planning<\/strong>&nbsp;Met ge\u00efncubeerd substraat kun je je productie veel nauwkeuriger plannen. Omdat de tijd tussen het ontvangen van het substraat en het oogsten kort en bekend is, is het eenvoudig om de aankomst van ge\u00efncubeerd substraat te spreiden voor gespreide oogsten. Door bijvoorbeeld elke week batches ge\u00efncubeerde substraten te laten leveren, kun je een gespreide productie organiseren waarbij elke week een nieuwe kamer vrucht draagt terwijl de andere wordt geoogst, enzovoort. Dit regelmatige ritme zou complexer te handhaven zijn als je zelf incubaties van verschillende lengtes zou moeten beheren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Minder gespecialiseerde vaardigheden intern vereist<\/strong>&nbsp;Paddenstoelen kweken kan technisch zijn. Door het incubatie-\/zaaigedeelte te verlichten, vermindert het ge\u00efncubeerde substraat de noodzaak voor geavanceerde mycologische vaardigheden van de kweker. Natuurlijk heb je nog steeds kennis nodig voor de fruiting (temperatuur, vochtigheid, ventilatie, enz.), maar je hoeft geen expert te zijn in microbiologie of compostering. De leverancier zorgt voor deze aspecten en kan je ook technische ondersteuning bieden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kortom, het ge\u00efncubeerde substraat levert <strong>snelheid, betrouwbaarheid en prestaties<\/strong>. Het is bijzonder geschikt voor moderne professionele kwekerijen die elke vierkante meter kweekruimte optimaal willen benutten en hun klanten regelmatig willen voorzien van kwaliteitspaddenstoelen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-utiliser-un-substrat-incube\">Hoe gebruik ik een ge\u00efncubeerd substraat?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het gebruik van een ge\u00efncubeerd substraat is relatief eenvoudig, maar om er het meeste uit te halen zijn een paar goede werkwijzen essentieel:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Receptie en opslag<\/strong>&nbsp;Wanneer de levering aankomt, is het aan te raden om de conditie van de blokken te controleren. Ze moeten stevig zijn, goed gekoloniseerd (meestal wit van kleur door het mycelium) en vrij van onaangename geuren (een lichte paddenstoel- of ondergroeigeur is normaal). Het is ook belangrijk om de temperatuur van de blokken te meten wanneer ze aankomen. Als je niet meteen begint met kweken, bewaar de ge\u00efncubeerde substraten dan in een koelruimte tussen 2\u00b0C en 5\u00b0C. Bij deze temperatuur blijft het mycelium stabiel. Maar wacht niet te lang: idealiter bewaar je een ge\u00efncubeerd substraat niet langer dan 1 of 2 weken in de kou, zodat het zijn volledige productiepotentieel behoudt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Installatie in de kweekruimte<\/strong>&nbsp;Wanneer je klaar bent om te beginnen met vruchtvorming, haal je de blokken uit de kou en plaats je ze in je <strong>kweekruimte<\/strong>. Op gepasteuriseerd substraat wordt het plastic rond de geperforeerde blokken bewaard bij de oester- en pholiotevari\u00ebteiten: de paddenstoelen groeien op natuurlijke wijze door de gaten. Voor shiitake moet het plastic 24 uur om het blok blijven zitten en daarna helemaal verwijderd worden. Bij steriele substraten, die in Europa worden geproduceerd in kleine plastic zakjes, open je gewoon de bovenkant van het zakje en groeien de paddenstoelen uit de bovenkant. Binnen een paar uur zal het mycelium \u00abontwaken\u00bb als de temperatuur stijgt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vruchtparameters<\/strong>&nbsp;Elke soort heeft optimale omstandigheden om vruchtvorming op gang te brengen. Over het algemeen betekent dit een temperatuur boven de 16\u00b0C, een hoge relatieve luchtvochtigheid, wat luchtverversing om de CO\u2082 te verlagen en vaak een kleine hoeveelheid licht. Voor oesterzwammen zouden we bijvoorbeeld streven naar een temperatuur van ongeveer 18 tot 20\u00b0C en een luchtvochtigheid van 90 %, met frisse lucht en een beetje natuurlijk of kunstlicht. Met een ge\u00efncubeerd substraat zullen deze omstandigheden snel de vorming van <strong>primordia's<\/strong> (kleine paddenstoelknoppen) op het oppervlak van het blok, vaak binnen 3 tot 5 dagen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eerste oogst<\/strong>&nbsp;Paddenstoelen: Binnen ongeveer een week na het planten zullen de paddenstoelen gegroeid zijn en klaar om geoogst te worden. De eerste oogst is over het algemeen het meest overvloedig. Je moet op het juiste moment oogsten (wanneer de hoeden op hun best zijn, bijvoorbeeld met de randen van de oesterzwammen net naar beneden afgerond). Oogst voorzichtig en zorg dat je het substraat niet te veel beschadigt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cultuur<\/strong>&nbsp;Na de eerste spoeling kan het ge\u00efncubeerde substraat vaak nog een of twee spoelingen produceren. Houd de blokken op hun plaats en blijf water en frisse lucht toevoeren. De tweede flush zal na enige rust komen (vaak 1 tot 2 weken na de eerste, afhankelijk van de soort). Merk op dat de grootte en de hoeveelheid paddenstoelen bij de 2e flush over het algemeen kleiner zullen zijn dan bij de eerste, omdat het substraat gedeeltelijk uitgeput is. Veel kwekers kiezen ervoor om slechts 1 of 2 flushes maximaal te doen met oesterzwam incubatiesubstraten, omdat de tijd\/productie verhouding naar het einde toe minder gunstig wordt. De uitgeputte blokken kunnen dan worden verwijderd en bijvoorbeeld worden gebruikt als landbouwcompost.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Door deze principes toe te passen, zal een ge\u00efncubeerd substraat je volledige voldoening geven: kweken wordt bijna een kwestie van een paar minuten. <strong>plug-and-play-proces<\/strong>, waarbij de aandacht van de kweker eerder uitgaat naar het microklimaat van de kweekruimte en de oogst dan naar het prepareren van het substraat zelf.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-0a37bc2 stk-block-background\" data-block-id=\"0a37bc2\"><style>.stk-0a37bc2 .stk--block-align-0a37bc2{align-items:center !important;}.stk-0a37bc2 {background-color:var(--theme-palette-color-1, #224DB7) !important;padding-top:50px !important;padding-right:55px !important;padding-bottom:50px !important;padding-left:55px !important;margin-bottom:-105px !important;z-index:2 !important;}.stk-0a37bc2:before{background-color:var(--theme-palette-color-1, #224DB7) !important;}.stk-0a37bc2-column{--stk-column-gap:50px !important;row-gap:50px !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk--block-align-0a37bc2 stk-block-content stk-content-align stk-0a37bc2-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-fa1d937\" data-v=\"4\" data-block-id=\"fa1d937\"><style>.stk-fa1d937-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-fa1d937 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(58.9% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-fa1d937 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-fa1d937-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-fa1d937-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-16cd10d\" id=\"explorez-la-performance-de-nos-substrats\" data-block-id=\"16cd10d\"><style>.stk-16cd10d {margin-bottom:10px !important;}.stk-16cd10d .stk-block-heading__text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-16cd10d {margin-bottom:20px !important;}.stk-16cd10d .stk-block-heading__text{font-size:30px !important;}}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color has-palette-color-8-color has-text-align-center-tablet stk-block-heading--use-theme-margins\">Ontdek de prestaties van onze substraten!<\/h3><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-f28a318\" data-block-id=\"f28a318\"><style>.stk-f28a318 .stk-block-text__text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;font-weight:600 !important;}<\/style><p class=\"stk-block-text__text has-text-color\">Als onderdeel van onze servicekwaliteit bieden we technische ondersteuning op afspraak ter plaatse of per telefoon.<\/p><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-e290696\" data-v=\"4\" data-block-id=\"e290696\"><style>.stk-e290696-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-e290696 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(41.099999999999994% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-e290696 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-e290696-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-e290696-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button-group stk-block-button-group stk-block stk-d82f2be\" data-block-id=\"d82f2be\"><style>.stk-d82f2be .stk-inner-blocks{column-gap:30px !important;row-gap:20px !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks has-text-align-right has-text-align-center-tablet stk-block-content stk-button-group\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button is-style-ghost stk-block stk-3e84c07\" data-block-id=\"3e84c07\"><style>.stk-3e84c07 {margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}.stk-3e84c07 .stk-button{padding-top:18px !important;padding-right:30px !important;padding-bottom:18px !important;padding-left:30px !important;}.stk-3e84c07 .stk-button:hover:after{background:var(--theme-palette-color-2, #CCA200) !important;opacity:1 !important;}:where(.stk-hover-parent:hover,  .stk-hover-parent.stk--is-hovered) .stk-3e84c07 .stk-button:after{background:transparent !important;opacity:1 !important;}.stk-3e84c07 .stk-button:before{border-style:solid !important;border-color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;border-top-width:2px !important;border-right-width:2px !important;border-bottom-width:2px !important;border-left-width:2px !important;}.stk-3e84c07 .stk-button:hover:before{border-color:var(--theme-palette-color-4, #0A1821) !important;}.stk-3e84c07 .stk-button .stk--inner-svg svg:last-child, .stk-3e84c07 .stk-button .stk--inner-svg svg:last-child :is(g, path, rect, polygon, ellipse){fill:var(--theme-palette-color-4, #0A1821) !important;}.stk-3e84c07 .stk-button:hover .stk--inner-svg svg:last-child, .stk-3e84c07 .stk-button:hover .stk--inner-svg svg:last-child :is(g, path, rect, polygon, ellipse){fill:var(--theme-palette-color-2, #224DB7) !important;}.stk-3e84c07 .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;font-weight:700 !important;text-transform:uppercase !important;}.stk-3e84c07 .stk-button:hover .stk-button__inner-text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-3e84c07 .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/varieteiten\/\"><span class=\"has-text-color has-palette-color-8-color stk-button__inner-text\">De vari\u00ebteiten<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button stk-block stk-345111c\" data-block-id=\"345111c\"><style>.stk-345111c {margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}.stk-345111c .stk-button{padding-top:18px !important;padding-right:30px !important;padding-bottom:18px !important;padding-left:30px !important;background:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}.stk-345111c .stk-button:hover:after{background:var(--theme-palette-color-2, #CCA200) !important;opacity:1 !important;}.stk-345111c .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;color:var(--theme-palette-color-2, #224DB7) !important;font-weight:700 !important;text-transform:uppercase !important;}.stk-345111c .stk-button:hover .stk-button__inner-text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-345111c .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/neem-contact-op-met\/\"><span class=\"has-text-color has-palette-color-2-color stk-button__inner-text\">ContaCt<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-d59cc32\" data-block-id=\"d59cc32\"><style>.stk-d59cc32 {height:120px !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-d59cc32 {height:80px !important;}}<\/style><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"limpact-du-substrat-sur-le-rendement\">EUROSUBSTRAT CALLAC: uw expert in ge\u00efncubeerd substraat<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">EUROSUBSTRAT CALLAC heeft zijn reputatie opgebouwd op zijn expertise in incubatiesubstraten voor exotische paddenstoelen. Wanneer u een beroep doet op EUROSUBSTRAT CALLAC voor uw incubatiesubstraten, profiteert u van de ervaring van een Europese leider op dit gebied en van alle voordelen die dit met zich meebrengt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Unieke expertise<\/strong>&nbsp;: Met 30 jaar ervaring in de sector is EUROSUBSTRAT CALLAC een voorloper in ge\u00efncubeerde substraten. We hebben onze processen voor verschillende paddenstoelen (oesterzwam, shiitake, pholiote, enz.) geperfectioneerd en elke parameter geoptimaliseerd, van het substraatrecept tot de incubatieomstandigheden. Deze knowhow heeft geresulteerd in betrouwbare, productieve substraten die door veel telers in Frankrijk en over de hele wereld worden geprezen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Multispecies ge\u00efncubeerde substraten<\/strong>&nbsp;We bieden ge\u00efncubeerde substraten voor verschillende soorten schimmels <strong>lignivoren<\/strong> van grote waarde. Ons assortiment omvat bijvoorbeeld: substraten van grijze oesterzwammen (verschillende stammen verkrijgbaar, afhankelijk van uw omstandigheden of prestatievoorkeuren), gele en roze substraten van oesterzwammen (om uw aanbod met gekleurde paddenstoelen te diversifi\u00ebren), ge\u00efncubeerd substraat van <strong>shiitake<\/strong> (om deze zeer gewaardeerde Aziatische paddenstoel te produceren, met stammen die zijn geselecteerd op hun opbrengst en veldkwaliteit), evenals substraat voor <strong>foliote<\/strong> (een paddenstoel met een fijne textuur en smaak, nog steeds zeldzaam op de markt - een onderscheidende troef). Al deze substraten kunnen worden geleverd in <strong>conventioneel of biologisch<\/strong>, volgens uw behoeften en specificaties.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consistente, gecontroleerde kwaliteit<\/strong>&nbsp;Onze faciliteiten in Callac (Bretagne) zijn ontworpen voor grootschalige productie van ge\u00efncubeerde substraten, terwijl ambachtelijke kwaliteit in elk blok wordt gegarandeerd. We gebruiken voornamelijk Franse grondstoffen, een geautomatiseerd pasteurisatieproces en we werken samen met toonaangevende myceliumlaboratoria (Amycel, Sylvan, Mycelia...) om te zorgen voor krachtige zaden. Elke partij substraat die de incubatie verlaat, wordt gecontroleerd: kolonisatiegraad, vochtigheid, afwezigheid van verontreinigingen, alles wordt gecontroleerd voor verzending. Je kunt dus zeker zijn van de consistentie van onze producten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hoge prestaties voor onze klanten<\/strong>&nbsp;De feedback van onze B2B-klanten bevestigt de doeltreffendheid van onze ge\u00efncubeerde substraten. Ze waarderen met name de snelheid waarmee we de productie kunnen starten (eerste paddenstoelen in minder dan 10 dagen na ontvangst) en de <strong>hoog rendement<\/strong> verkregen bij het eerste koppel. Bijvoorbeeld, een ge\u00efncubeerd substraat van grijze oesterzwam EUROSUBSTRAT CALLAC produceert typisch 3 kg verse paddenstoelen per blok bij de eerste oogst (variabel afhankelijk van de grootte van het blok en de stam, maar dit is een gebruikelijke orde van grootte die waargenomen wordt). Deze prestatie, die stabiel is van de ene partij tot de andere, stelt de producenten in staat om hun marketing rustig te plannen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Levering op maat, overal ter wereld<\/strong>&nbsp;We zijn gewend om de helft van onze productie buiten Frankrijk te verzenden, dus we weten hoe we de internationale logistiek van ge\u00efncubeerde substraten moeten beheren. Of je nu in Europa bent of daarbuiten, wij zorgen ervoor dat je substraten in de best mogelijke staat aankomen. Onze blokken zijn verpakt op pallets (standaard 80 blokken per pallet, afmeting ~1\u00d71,2 m) en worden vervoerd onder gecontroleerde temperaturen. We werken met u samen om een leveringsschema op te stellen dat past bij uw kweekschema. Onze flexibiliteit betekent dat we de productie kunnen afstemmen op jouw behoeften: heb je X ton incubatiesubstraat per maand nodig, geleverd in 4 batches? Dan zetten we dit ritme op. Wil je eerst een kleine hoeveelheid testen? We kunnen ook een proefzending organiseren, voordat we gaan opschalen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ondersteuning en advies inbegrepen<\/strong>&nbsp;Kiezen voor EUROSUBSTRAT CALLAC betekent ook dat je zeker bent van <strong>technische partner<\/strong> beschikbaar. Ons team kent onze substraten en de bijbehorende kweekomstandigheden door en door. Als je vragen hebt, vind je altijd een competente contactpersoon om ze te beantwoorden - of het nu gaat om het afstellen van de instellingen in je kweekruimtes, het begrijpen van een fenomeen dat is waargenomen op je blokken of om samen de introductie van een nieuwe vari\u00ebteit in je productie te plannen. We zijn ervan overtuigd dat het succes van onze substraten wordt afgemeten aan het succes van onze klanten en daarom investeren we tijd in deze ondersteuning.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"en-route-vers-une-production-acceleree-et-maitrisee\">Op weg naar versnelde, gecontroleerde productie<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Door EUROSUBSTRAT CALLAC ge\u00efncubeerde substraten te kiezen, maakt u de keuze uit <strong>versnelde productie<\/strong> zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Of je nu een gevestigde producent bent die zijn volume wil vergroten of een nieuwkomer in de professionele mycicultuur, het ge\u00efncubeerde substraat geeft je een duidelijk voordeel: de mogelijkheid om snel, goed en voorspelbaar te oogsten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het enige wat je hoeft te doen is ons te vertellen over je plannen: benodigde volumes, soorten die je wilt kweken, speciale vereisten (biologische certificering, specifieke blokafmetingen, etc.). <strong><a href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/neem-contact-op-met\/\" data-type=\"page\" data-id=\"17\">Neem contact op met ons team<\/a><\/strong> om de beste incubatiesubstraatoplossing voor jouw bedrijf te bespreken. Laten we samen uw champignonkwekerij laten groeien!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-cfef351\" data-block-id=\"cfef351\"><style>.stk-cfef351 {height:60px !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-cfef351 {height:80px !important;}}<\/style><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-aa6b0d6 stk-block-background\" data-block-id=\"aa6b0d6\"><style>.stk-aa6b0d6 .stk--block-align-aa6b0d6{align-items:center !important;}.stk-aa6b0d6 {background-color:var(--theme-palette-color-1, #224DB7) !important;padding-top:50px !important;padding-right:55px !important;padding-bottom:50px !important;padding-left:55px !important;margin-bottom:-105px !important;z-index:2 !important;}.stk-aa6b0d6:before{background-color:var(--theme-palette-color-1, #224DB7) !important;}.stk-aa6b0d6-column{--stk-column-gap:50px !important;row-gap:50px !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk--block-align-aa6b0d6 stk-block-content stk-content-align stk-aa6b0d6-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-9177205\" data-v=\"4\" data-block-id=\"9177205\"><style>.stk-9177205-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-9177205 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(58.9% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-9177205 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-9177205-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-9177205-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-d013b32\" id=\"explorez-la-performance-de-nos-substrats\" data-block-id=\"d013b32\"><style>.stk-d013b32 {margin-bottom:10px !important;}.stk-d013b32 .stk-block-heading__text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-d013b32 {margin-bottom:20px !important;}.stk-d013b32 .stk-block-heading__text{font-size:30px !important;}}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color has-palette-color-8-color has-text-align-center-tablet stk-block-heading--use-theme-margins\">Ontdek de prestaties van onze substraten!<\/h3><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-1738ee6\" data-block-id=\"1738ee6\"><style>.stk-1738ee6 .stk-block-text__text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;font-weight:600 !important;}<\/style><p class=\"stk-block-text__text has-text-color\">Als onderdeel van onze servicekwaliteit bieden we technische ondersteuning op afspraak ter plaatse of per telefoon.<\/p><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-4dc0cf3\" data-v=\"4\" data-block-id=\"4dc0cf3\"><style>.stk-4dc0cf3-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}@media screen and (min-width:690px){.stk-4dc0cf3 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(41.099999999999994% - var(--stk-column-gap, 0px) * 1 \/ 2 ) !important;}}@media screen and (min-width:690px) and (max-width:999px){.stk-4dc0cf3 {flex:var(--stk-flex-grow, 1) 1 calc(100% - var(--stk-column-gap, 0px) * 0 \/ 1 ) !important;}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-4dc0cf3-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-4dc0cf3-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button-group stk-block-button-group stk-block stk-0de13d8\" data-block-id=\"0de13d8\"><style>.stk-0de13d8 .stk-inner-blocks{column-gap:30px !important;row-gap:20px !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks has-text-align-right has-text-align-center-tablet stk-block-content stk-button-group\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button is-style-ghost stk-block stk-2b65837\" data-block-id=\"2b65837\"><style>.stk-2b65837 {margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}.stk-2b65837 .stk-button{padding-top:18px !important;padding-right:30px !important;padding-bottom:18px !important;padding-left:30px !important;}.stk-2b65837 .stk-button:hover:after{background:var(--theme-palette-color-2, #CCA200) !important;opacity:1 !important;}:where(.stk-hover-parent:hover,  .stk-hover-parent.stk--is-hovered) .stk-2b65837 .stk-button:after{background:transparent !important;opacity:1 !important;}.stk-2b65837 .stk-button:before{border-style:solid !important;border-color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;border-top-width:2px !important;border-right-width:2px !important;border-bottom-width:2px !important;border-left-width:2px !important;}.stk-2b65837 .stk-button:hover:before{border-color:var(--theme-palette-color-4, #0A1821) !important;}.stk-2b65837 .stk-button .stk--inner-svg svg:last-child, .stk-2b65837 .stk-button .stk--inner-svg svg:last-child :is(g, path, rect, polygon, ellipse){fill:var(--theme-palette-color-4, #0A1821) !important;}.stk-2b65837 .stk-button:hover .stk--inner-svg svg:last-child, .stk-2b65837 .stk-button:hover .stk--inner-svg svg:last-child :is(g, path, rect, polygon, ellipse){fill:var(--theme-palette-color-2, #224DB7) !important;}.stk-2b65837 .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;font-weight:700 !important;text-transform:uppercase !important;}.stk-2b65837 .stk-button:hover .stk-button__inner-text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-2b65837 .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/varieteiten\/\"><span class=\"has-text-color has-palette-color-8-color stk-button__inner-text\">De vari\u00ebteiten<\/span><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button stk-block stk-82f3f35\" data-block-id=\"82f3f35\"><style>.stk-82f3f35 {margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}.stk-82f3f35 .stk-button{padding-top:18px !important;padding-right:30px !important;padding-bottom:18px !important;padding-left:30px !important;background:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}.stk-82f3f35 .stk-button:hover:after{background:var(--theme-palette-color-2, #CCA200) !important;opacity:1 !important;}.stk-82f3f35 .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;color:var(--theme-palette-color-2, #224DB7) !important;font-weight:700 !important;text-transform:uppercase !important;}.stk-82f3f35 .stk-button:hover .stk-button__inner-text{color:var(--theme-palette-color-3, #100A01) !important;}@media screen and (max-width:999px){.stk-82f3f35 .stk-button__inner-text{font-size:16px !important;}}<\/style><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/neem-contact-op-met\/\"><span class=\"has-text-color has-palette-color-2-color stk-button__inner-text\">ContaCt<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns alignfull stk-block-columns stk-block stk-9a799e5 stk-block-background\" data-block-id=\"9a799e5\"><style>.stk-9a799e5 {background-color:#f6f6f6 !important;background-position:top center !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important;}.stk-9a799e5:before{background-color:#f6f6f6 !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-9a799e5-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-ebc8356\" data-v=\"4\" data-block-id=\"ebc8356\"><style>.stk-ebc8356-container{margin-top:0px !important;margin-right:0px !important;margin-bottom:0px !important;margin-left:0px !important;}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-ebc8356-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-ebc8356-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-31cc083\" data-block-id=\"31cc083\"><style>.stk-31cc083 {height:105px !important;}<\/style><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Substrat incub\u00e9&nbsp;: le substrat pr\u00eat \u00e0 fructifier pour acc\u00e9l\u00e9rer vos cultures Pour un producteur de champignons, le temps c\u2019est de la r\u00e9colte. Attendre de longues semaines que le myc\u00e9lium colonise son substrat peut repr\u00e9senter un frein \u00e0 la productivit\u00e9. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019intervient le concept de substrat incub\u00e9&nbsp;: un substrat d\u00e9j\u00e0 ensemenc\u00e9 et partiellement ou totalement [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1233","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1233\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eurosubstrat.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}